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烟熏炉的主要作用是烘干蒸煮、烟熏上色上味。烘干蒸煮将食品制熟，烟熏上色就是将产品的表面通过烟熏使其形成一种独特的金黄色或棕色，看起来特别的有食欲，而上味就是通过熏制使其散发着一股烟熏味，这样，色香味俱全的食品才会被顾客所喜爱。选择一款好的烟熏炉可以对生产起到一个非常好的帮助作用，下面是1000型烟熏炉的参数介绍：型号：XH-1000，生产能力：1000kg，总功率19.25kw，标准挂车：1000*1030*1980，重量：4000kg，烟熏炉规格尺寸：4490*1510*2600.
烟熏炉一 烟熏炉门采用全透明视窗设计，采用8个厚度的耐高温钢化玻璃加防爆膜，炉内产品一目了然，腊肉烟熏炉防爆膜可以防止炉内温度够高对视窗造成影响。
烟熏炉二 外置发烟室的加热管采用m形状，增大发烟面积，升温快烟雾浓。
烟熏炉三 轴流风机采用铝的制材，质量轻 减轻对电机的负担，提高使用寿命，耐腐蚀
烟熏炉四 再进如烟管道上有金属过滤网，腊肉烟熏炉价格防止烟熏颗粒进入食品区污染食品
烟熏炉五 外置发烟室上的电机转速可调，可调范围在1-30r/米
烟熏炉六 炉体上部采用梯形设计在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度留到炉体底部（易清洗），通过排水口排出。代替了传统设备的百叶窗设计，因为百叶窗在使用的过程中会存积烟油，加工食品过程中产生的油渍滴落到食品上，造成污染，百叶窗的油也很难清理的（每次使用后都要清理）
烟熏炉七 温度探头：两个pt100温度探测器，每个2×pt100欧姆，安装在加热室后壁中心位置腊肉烟熏炉价格，圆形是测炉内温度，尖性是测食品温度（插到产品当中准确的探测温度变化），而且是带拉伸的可调长短
烟熏炉八 电热管：采用的设计是在壁体两侧独特设计，设计优点加热过程中产生的油烟不会附着到加热管上升更迅速，因为加热管特别容易沉积冷凝的焦油这些沉积物会削弱从空气加热器到循环空气的传热，像抽烟机每次炒菜产生的油也少，但是时间一长也会存积不少油。电热管在炉内上部的是无法比的。
烟熏炉九 支撑腿：150以下的烟熏炉采用可调节腿和移动轮可以在移动的时候更简单更方便
烟熏炉十 风道：采用独特风道设计，无论是烘干，烟熏，上色能让效果达到最佳。循环系统：采用高速循环风机，合理分配进风，排风，补风结构，最大限度地优化箱内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控，均匀的过程加工，实体低耗，高效满意产出。
烟熏炉十一 外置发烟炉：同样采用全透明视窗，里面在发烟过程中产生的烟雾量大小，是否起明火都能观测到设计有可控制烟雾大小按钮。烟熏炉与烟道处设有过滤网，方便清洗和过滤烟灰，防止长时间使用产生烟油对产品造成风味外观影响
烟熏炉十二 内部叶轮采用铝合金材质，一次冲压形成，而且做过动平衡配重处理，运转平稳，腊肉烟熏炉价格不会产生振动，增加电机的使用寿命
烟熏炉售后：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是兴和公司配有多位技术全面的工程技术人员服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。
公司实景：
